Sarden adalah makanan kaleng berisi ikan dengan kuah sambal yang pedas. Biasanya makanan satu ini jadi kegemaran anak kos yang senang dengan masakan praktis. Soalnya sarden jika dimakan dengan nasi hangat memang nikmat.
Buat para ibu di rumah yang pengin makan sarden juga, tapi dalam porsi yang banyak untuk sekeluarga, mending buat sarden sendiri di rumah. Dengan begitu, kamu bisa lebih irit dibandingkan membeli kaleng sarden dalam jumlah banyak.
Membuat sarden rumahan tidak sulit sama sekali. Bahan-bahan yang dibutuhkan hanyalah ikan pindang dan rempah-rempah yang pasti ada di dapur seperti bawang merah, tomat, cabai, dan lain-lain.
Cara Membuat Sarden
Yuk, buat lauk ikan sarden di rumah dan sajikan di meja untuk makan bersama keluarga. Kamu bisa mempraktikkan cara membuat sarden di bawah ini, dilansir dari YouTube Naniek Lestari.
Cara Membuat Sarden
Berikut cara membuat sarden yang gampang, sederhana, dan rasanya enak banget buat dimakan bareng nasi panas.
Bahan-bahan
- 600 gr ikan tamban (dipindang)
- 7 siung bawang merah (iris tipis)
- 5 siung bawang putih (iris tipis)
- 6 tomat segar (potong-potong)
- Cabai rawit sesuai selera
- 3 ruas jari lengkuas, geprek
- 1,5 sdt garam (sesuai selera)
- 2 sdt gula (sesuai selera)
- Merica secukupnya
- 300 ml air
Langkah-langkah
- Rebus ikan tamban selama 30 menit dengan bawang merah, bawang putih, galam, dan gula.
- Panaskan minyak, tumis lengkuas terlebih dahulu, kemudian masukkan bawang merah dan bawang putih.
- Tambahkan tomat, tumis hingga layu dan hancur. Beri garam, gula, dan merica, dan cabai bubuk secukupnya.
- Beri air secukupnya, aduk merata. Masukkan ikan dan masak dengan api kecil, tidak perlu sering diaduk agar ikan tidak hancur.
- Jika sudah matang, mendidih, dan airnya sedikit menyusut, angkat dan sajikan.
Itu dia resep sarden yang bisa kamu praktikkan di rumah. Gampang banget jadi jangan ragu lagi untuk cobain resepnya. Selamat memasak!