Kalau ingin makan yang gurih hangat, bihun goreng bumbu sederhana ini bisa jadi pilihan. Enak dimakan dengan sambal kacang atau cabe rawit saat buka puasa.

Bihun goreng sama populernya dengan bakmi goreng. Hanya saja bihun dibuat dari tepung beras sehingga cocok buat mereka yang alergi gluten. Bisa diolah dan dibumbui seperti bakmi goreng biasa.

Jika ingin rasa bihun goreng lebih gurih, kamu bisa membumbui dengan kemiri dan bawang putih ala bihun goreng tektek. Cukup ditambah sedikit kol dan telur, bihun goreng rasanya jadi gurih enak.

Jika bosan dengan gorengan, bihun goreng tektek ini bisa jadi pilihan untuk buka puasa. Bisa dimakan dengan sambal kacang atau cabe rawit. Bahan-bahan dan resepnya bisa kamu lihat di bawah ini.

Resep Bihun Goreng Tektek

Total Waktu Penyajian : 30 Menit
Untuk Penyajian : 3 Porsi
Judul Resep : Bihun Goreng Tektek
Kategori : makanan utama
Masakan : bihun
Durasi Persiapan : 15 Menit
Durasi Masakan : 15 Menit
Total Durasi : 30 Menit
Bahan :
  • 200 g bihun kering
  • 4 sdm minyak sayur
  • 1 batang daun bawang, iris kasar
  • 5 lembar daun kol, iris kasar
  • 50 g tauge
  • 2 butir telur ayam, kocok
  • 3 sdm kecap manis
  • 2 sdm kecap asin
  • Bumbu Halus:
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir bawang merah
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 1 sdt garam
  • Taburan:
  • daun bawang iris halus
  • bawang merah goreng
Cara Membuat Bihun Goreng Tektek:
  1. Seduh bihun dengan air panas hingga lunak. Tiriskan.
  2. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus hingga harum.
  3. Masukkan kol dan bihun, aduk hingga rata.
  4. Sisihkan ke pinggir wajan, tuangkan telur kocok di sisi wajan yang lain.
  5. masak hingga telur membeku, aduk hingga bergumpal kecil.
  6. Aduk bersama kol dan bihun hingga rata.
  7. Bumbui dengan kecap manis, kecap asin dan tambahkan tauge.
  8. Aduk-aduk hingga seluruhnya terserap rata.
  9. Angkat, sajikan dengan bahan Taburan.

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *