Indonesia memang terkenal dengan keragamannya. Mulai dari budayanya hingga kuliner khas tiap daerah di Indonesia. Salah satu makanan camilan khas Indonesia yang digemari banyak orang adalah getuk.
Terlebih lagi, warna makanan khas Jawa Tengah dan Jawa Timur ini membuatnya semakin menarik. Bahkan, kini sudah banyak bermunculan kreasi getuk dengan campuran yang bervariasi.
Kendati demikian, getuk dengan gaya masak jadul atau tradisional masih menjadi andalan dan favorit banyak orang dari semua kalangan umur. Yuk, simak resep getuk singkong jadul yang enak dan mudah berikut ini!
Resep Getuk Singkong Jadul
- Waktu Persiapan: 30 menit
- Waktu Memasak: 50 menit
- Porsi: 15 potong
- Kalori per sajian: 174 (100 gr makanan)
Camilan tradisional getuk pertama kali ditemukan di Jawa Tengah pada masa pendudukan Jepang. Saat itu beras merupakan kebutuhan pokok sangat sulit didapatkan. Alhasil masyarakat menggunakan singkong sebagai alternatif dan mengolahnya menjadi getuk atau gethuk yang kita kenal saat ini.
Rasanya yang manis dan legit serta warnanya yang menarik menjadikan getuk sebagai cemilan favorit orang dewasa hingga anak-anak. Bahan dan cara membuatnya pun cukup mudah untuk dicoba di rumah.
Bahan-Bahan Getuk Singkong Jadul
- 500 gram (gr) singkong kupas.
- 150 gr gula pasir.
- 2 sdm gula jawa/merah.
- 1/4 sdt garam.
- 1 sdt vanili bubuk.
- Kelapa parut secukupnya.
- Pewarna makanan secukupnya.