Selain kue-kue kering, kacang goreng bawang juga selalu jadi suguhan favorit saat lebaran. Karena rasa gurih renyahnya yang bikin susah berhenti.

Ada beragan kacang goreng, ada yang dibumbui bawang putih, rempah-rempah ala Thailand dan ada juga yang memakai santan. Santan yang gurih creamy membuat kacang goreng makin gurih rasanya.

Untuk membuat kacang bawang yang enak, pilihlah kacang tanah kupas yang sedang hingga besar ukurannya. Kacang tanah yang terlalu kecil mudah gosong jika dibumbui santan.

Rendaman santan membuat kacang bawang semakin gurih enak. Pastikan kamu memakai minyak banyak dan api sedang. Berikut ini resep dan tips membuat kacang bawang renyah yang garing gurih.

Resep Kacang Bawang Renyah Pakai Santan

Gurihnya mantap, kacangg goreng ini memakai bumbu santan dan bawang. Renyahnya bikin nagih.
Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
45 menit mudah 10
Daerah Asal Masakan : Indonesia
Kategori Masakan : camilan

Bahan Bahan:

  • 1 kg kacang tanah kupas
  • 250 ml santan sedang
  • 5 siung bawang putih, parut
  • 2 sdm kaldu ayam/sapi bubuk
  • 1 sdm garam
  • minyak goreng
  • Pelengkap:
  • bawang putih iris tipis goreng

Cara Memasak:

  1. Masak santan dengan bawang putih, kaldu bubuk dan garam hingga larut dan mendidih lalu angkat.
  2. Rendam kacang tanah dalam campuran santan dan diamkan hingga santan dingin.
  3. Tiriskan kacang tanah hingga benar-benar kering.
  4. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng kacang tanah bertahap, sambil aduk-aduk hingga kering dan agak kecokelatan.
  5. Tiriskan kacang tanah dan biarkan hingga dingin.
  6. Aduk dengan bawang putih goreng lalu kemas dalam wadah bertutup rapat.

Tips membuat kacang bawang renyah pakai santan:

1. Gunakan kacang tanah kupas yang kering dan bagus kualitasnya agar kacang bawang renyah garing.
2. Saat menggoreng, jangan terlalu banyak memasukkan kacang, agar suhu minyak stabil dan kacang kering merata.
3. Kaldu bubuk bisa menambah rasa gurih enak.

 

By: adminmarketPosted on Categories : Categories : RESEP MAKANAN

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *