Kue bolu adalah makanan yang memiliki rasa manis dan bisa dijadikan sebagai pencuci mulut. Kue bolu bisa dinikmati kapan saja, bahkan bisa dijadikan sebagai kue untuk acara pesta pernikahan, hari ulang tahun maupun perayaan lainnya. Kue bolu ini sangat mudah untuk dibuat di rumah.
Bahan utama yang digunakan untuk membuat kue bolu adalah tepung dan telur. Jika Sahabat Fimela suka dengan cokelat, maka tambahkan cokelat sebagai pemanis dan pewarna bolu. Namun, zaman sekarang ada beraneka macam kue bolu, seperti kue bolu berwarna hijau hingga pelangi atau rainbow cake.
Tentu saja dalam pembuatan kue, Sahabat Fimela harus menggunakan takaran tepung, telur dan pengembang yang pas. Agar kue bolu tidak bantet saat dipanggang maupun kukus. Yuk simak cara membuat kue bolu yang manis dengan bahan praktis berikut ini:
Cara Membuat Kue Bolu Cokelat
Bahan-bahan:
- 8 sdm tepung
- 2 sdm maizena
- 2 sdm cokelat bubuk
- 6 sdm skm cokelat
- 7sdm minyak goreng
- 2 butir telur
- 5 sdm gula pasir
- 1/2 sdt vanili
- 1/2 sdt SP
- 1/2 sdt baking powder
Cara membuat:
- Campurkan telur, gula pasir dan SP dengan mixer kecepatan tinggi sampai mengembang.
- Kemudian masukkan tepung, cokelat bubuk, maizena dan baking powder. Kemudian mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.
- Terakhir masukkan SKM cokelat, vanili dan minyak goreng, aduk sampai rata. Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles margarin lalu panggang sampai matang.
Cara Membuat Kue Bolu Pandan
Bahan-bahan:
- 4 butir telur ayam utuh
- 150 gram gula pasir
- 1/2 sdt SP
- Vanili bubuk
- 200 gram tepung mokaf
- 3 sdm susu bubuk full cream
- 65 ml santan kental
- 50 gram margarin
- Pasta pandan
Cara membuat:
- Panaskan loyang dengan api kecil, lalu olesi dengan margarin.
- Setelah itu ayak tepung dan susu bubuk, sisihkan.
- Kemudian mixer telur, gula, sp dan vanili hingga mengental dan mengembang dengan kecepatan tinggi.
- Turunkan kecepatan ke angka rendah dan masukkan tepung dan susu bubuk secara bertahap. Aduk hingga rata.
- Lanjutkan dengan memasukkan santan. Terus aduk dan masukkan margarin dan pasta pandan. Aduk rata.
- Tuang ke loyang dan panggang kurang lebih selama 25 menit. Angkat dan sajikan.
Cara Membuat Kue Bolu Pisang
Bahan-bahan:
- 300 Gram tepung terigu
- 200 Gram gula pasir
- 100 ml minyak goreng
- 50 ml air putih
- 4 Butir telur ayam
- 2 Sendok teh perasa pisang
- 1 Sendok SP
- 1 Sendok teh vanili bubuk
- Meses dan cokelat masak putih secukupnya
- Pewarna makanan kuning secukupnya
Cara membuat:
- Kocok telur, SP, gula pasir dan vanili dengan mixer selama 10 menit.
- Turunkan kecepatan mixer, masukkan tepung, minyak goreng dan air.
- Tambahkan perasa pisang dan pewarna kuning, kemudian aduk rata.
- Tuang adonan ke dalam cetakan yang telah diolesi minyak goreng. Isi separuh saja, taburi meses dan tutup dengan adonan lagi hingga cetakan hampir penuh.
- Panaskan kukusan, kemudian kukus selama 10 menit. Keluarkan dari cetakan dan tunggu sampai dingin.
- Oles bagian ujung dan samping dengan cokelat masak putih yang sudah dilelehkan, dan dicampur pewarna kuning.
- Tunggu sampai cokelat mengeras, kemudian sajikan kue pisang saat buka puasa.