Berikut adalah resep untuk membuat kopi latte yang enak dengan tekstur yang lembut dan kaya rasa. Walaupun kopi latte pada umumnya tidak renyah, Anda bisa menambahkan topping atau camilan renyah untuk sensasi tambahan.
Resep Coffee Latte Enak
Bahan:
- Espresso – 1 shot (sekitar 30 ml)
- Susu Cair – 200 ml (lebih enak menggunakan susu segar full cream)
- Gula atau sirup – secukupnya (sesuai selera, bisa gunakan sirup vanila, karamel, atau hazelnut untuk variasi rasa)
Peralatan:
- Mesin espresso atau alat pembuat kopi (jika tidak ada, bisa pakai kopi instan espresso)
- Milk frother atau steam wand untuk menghasilkan buih susu
- Gelas atau mug saji
Langkah-Langkah:
- Seduh Kopi Espresso: Siapkan 1 shot espresso. Jika tidak ada mesin espresso, bisa gunakan kopi instan espresso dengan takaran yang sama (sesuai petunjuk kemasan).
- Hangatkan Susu: Panaskan susu cair hingga mencapai sekitar 60-65 derajat Celsius. Jangan terlalu panas agar tidak mengubah rasa susu.
- Buat Buih Susu (Froth): Gunakan milk frother atau steam wand untuk membuat buih di atas susu panas. Pastikan buihnya lembut dan halus. Jika tidak memiliki alat, Anda bisa mengocok susu dalam wadah tertutup hingga berbuih atau gunakan french press untuk menghasilkan buih susu.
- Racik Coffee Latte: Tuang kopi espresso ke dalam gelas saji, lalu perlahan tambahkan susu yang sudah dipanaskan dan berbuih. Anda bisa menuangkan dengan teknik “latte art” untuk mempercantik tampilan.
- Tambahkan Gula atau Sirup (Opsional): Jika ingin kopi lebih manis, tambahkan gula atau sirup favorit Anda dan aduk hingga tercampur rata.
Tips:
- Topping Renyah: Untuk sensasi renyah, tambahkan topping seperti serutan cokelat, bubuk kayu manis, atau crumble biskuit di atas buih susu.
- Side Snack Renyah: Sajikan dengan biskuit atau roti panggang agar lebih enak.
Nikmati coffee latte buatan Anda yang lembut, creamy, dan kaya rasa!