Berikut adalah resep lengkap untuk membuat ketupat nikmat:

Bahan Ketupat:

• 500 gram beras, cuci bersih dan tiriskan
• Kulit ketupat dari janur atau daun kelapa muda
• Garam secukupnya
• Air secukupnya untuk merebus

Langkah-Langkah Membuat Ketupat:

1. Siapkan beras: Setelah mencuci beras hingga bersih, tambahkan sedikit garam dan aduk merata. Hal ini akan membuat ketupat terasa lebih gurih.
2. Isi kulit ketupat: Masukkan beras ke dalam kulit ketupat yang sudah disiapkan. Isi sekitar 2/3 bagian saja, karena beras akan mengembang saat direbus.
3. Rebus ketupat: Siapkan panci besar, isi dengan air yang cukup banyak. Masukkan ketupat ke dalam panci dan pastikan ketupat terendam air. Rebus selama 4-5 jam agar ketupat matang sempurna.
4. Tambahkan air jika diperlukan: Jika air mulai berkurang saat proses perebusan, tambahkan lagi agar ketupat tetap terendam sepenuhnya.
5. Tiriskan ketupat: Setelah matang, angkat dan tiriskan ketupat. Diamkan hingga dingin, lalu potong-potong sesuai selera untuk disajikan.

Tips Menyajikan Ketupat:

Ketupat nikmat ini cocok disajikan dengan:

• Sate: Potongan ketupat yang disiram dengan bumbu kacang.
• Opor Ayam: Kuah opor ayam yang gurih cocok disantap bersama ketupat.
• Rendang atau Gulai: Menambahkan lauk berkuah atau rendang membuat ketupat lebih istimewa.
• Sambal goreng ati dan kentang: Untuk rasa pedas gurih.

Semoga resep ini bisa membantu! Selamat mencoba dan menikmati ketupatnya!