Overnight oats adalah salah satu pilihan sarapan sehat yang mudah dibuat, kaya nutrisi, dan sangat praktis. Hidangan ini cocok untuk Anda yang memiliki jadwal padat tetapi tetap ingin mengonsumsi makanan bergizi. Berikut adalah resep lengkapnya beserta cara penyajian yang menarik.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan:
Untuk 1 porsi:
- 50 gram (sekitar 5 sendok makan) oatmeal instan atau rolled oats.
- 120 ml susu (bisa menggunakan susu sapi, almond, oat, atau kedelai sesuai preferensi).
- 1 sendok makan chia seed (opsional, untuk tambahan serat dan omega-3).
- 1 sendok makan madu atau sirup maple (sebagai pemanis alami, opsional).
- 50 gram yogurt (plain atau Greek yogurt, sesuai selera).
- 50 gram buah segar, seperti:
- Stroberi (diiris tipis)
- Blueberry
- Pisang (diiris kecil)
- Mangga (potong dadu)
- Topping tambahan (opsional): kacang almond, walnut, granola, atau kismis.
Cara Membuat:
- Persiapan Dasar:
- Dalam sebuah wadah atau gelas mason jar, masukkan oatmeal dan chia seed (jika digunakan).
- Tuangkan susu ke dalam wadah, lalu aduk hingga tercampur rata.
- Tambahkan Rasa:
- Campurkan yogurt ke dalam campuran oats dan susu. Pastikan semua bahan terdistribusi merata.
- Tambahkan madu atau sirup maple untuk memberikan rasa manis alami. Aduk perlahan.
- Tambahkan Buah:
- Letakkan buah-buahan segar di atas campuran oats. Anda bisa menatanya secara berlapis untuk tampilan lebih menarik.
- Penyimpanan:
- Tutup wadah rapat dan simpan di dalam lemari es selama minimal 6 jam atau semalaman (overnight).
Cara Penyajian:
- Penyajian di Wadah:
- Keluarkan overnight oats dari lemari es.
- Tambahkan topping favorit Anda, seperti kacang almond, granola, atau kismis, untuk tekstur tambahan.
- Presentasi yang Menarik:
- Jika menggunakan mason jar, sajikan langsung di dalam jar untuk tampilan modern dan praktis.
- Untuk penyajian di piring atau mangkuk, tuang overnight oats dengan hati-hati, lalu tata buah dan topping di atasnya agar terlihat cantik.
- Sentuhan Akhir:
- Tambahkan sedikit madu atau taburan bubuk kayu manis di atasnya untuk aroma dan rasa ekstra.
Tips Tambahan:
- Jika Anda suka rasa yang lebih creamy, tambahkan lebih banyak yogurt atau gunakan susu yang lebih kental seperti susu almond.
- Anda juga bisa membuat variasi rasa dengan mencampurkan bubuk kakao, selai kacang, atau bubuk matcha ke dalam campuran oats sebelum didiamkan semalaman.
- Untuk yang menyukai makanan hangat, overnight oats juga bisa dipanaskan selama beberapa detik di microwave sebelum disajikan.
Dengan resep ini, Anda dapat menikmati sarapan sehat yang kaya serat, protein, dan vitamin dalam waktu singkat. Selamat mencoba dan nikmati kelezatannya!