Nasi goreng adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang digemari banyak orang. Rasanya yang gurih dan aroma khasnya membuat nasi goreng menjadi menu andalan untuk berbagai kesempatan. Berikut ini adalah resep nasi goreng spesial lengkap dengan cara penyajiannya.
Bahan-Bahan:
Bahan Utama:
- 2 piring nasi putih dingin (sebaiknya nasi yang sudah disimpan di kulkas semalam)
- 2 butir telur ayam
- 150 gram ayam fillet, potong kecil-kecil
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 sdm kecap manis
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm saus tiram
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt lada putih bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk (opsional)
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
Bahan Pelengkap:
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah timun, iris melintang
- Kerupuk udang secukupnya
- Acar secukupnya (opsional)
- Bawang goreng untuk taburan
Cara Membuat:
- Persiapan Bahan:
- Pastikan nasi dalam keadaan dingin agar hasilnya tidak menggumpal saat dimasak.
- Siapkan semua bahan agar proses memasak lebih mudah dan cepat.
- Tumis Bumbu:
- Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.
- Masak Telur dan Ayam:
- Geser bumbu ke sisi wajan, lalu pecahkan telur ke sisi kosong. Aduk hingga menjadi orak-arik.
- Masukkan potongan ayam, masak hingga ayam matang dan berubah warna.
- Masukkan Nasi:
- Tambahkan nasi putih dingin ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu, telur, dan ayam.
- Bumbui Nasi:
- Tuangkan kecap manis, kecap asin, saus tiram, garam, lada, dan kaldu bubuk. Aduk rata hingga nasi berubah warna dan bumbu meresap.
- Tambahkan Daun Bawang:
- Masukkan irisan daun bawang, aduk sebentar hingga layu. Angkat nasi goreng dari wajan.
Cara Penyajian:
- Siapkan piring saji, lalu letakkan nasi goreng di tengah piring.
- Tambahkan irisan timun di sisi piring untuk menambah kesegaran.
- Hiasi dengan kerupuk udang di samping nasi goreng.
- Taburkan bawang goreng di atas nasi goreng sebagai pelengkap rasa.
- Jika suka, tambahkan acar sebagai pelengkap untuk rasa yang lebih segar.
Tips:
- Gunakan nasi yang tidak terlalu lembek untuk hasil nasi goreng yang enak.
- Anda bisa menambahkan bahan lain seperti udang, bakso, atau sosis sesuai selera.
- Sesuaikan tingkat kepedasan dengan menambahkan irisan cabai atau sambal.
Nikmati nasi goreng spesial ini selagi hangat bersama keluarga atau teman-teman Anda. Selamat mencoba!