Resep Pizza Lezat
Bahan-Bahan:
Untuk Adonan:
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sdt ragi instan
- 1/2 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
- 2 sdm minyak zaitun/minyak goreng
- 150 ml air hangat (secukupnya)
Untuk Saus Tomat:
- 2 buah tomat (blender halus)
- 2 sdm pasta tomat
- 1 sdt oregano kering
- 1/2 sdt basil kering (opsional)
- 1 sdm minyak zaitun
- 1/2 sdt garam dan gula
- 1 siung bawang putih (cincang halus)
Topping:
- Keju mozzarella (parut)
- Sosis (iris tipis)
- Paprika (iris)
- Jamur kancing (iris tipis)
- Daging asap (opsional)
- Sayuran lain sesuai selera (bayam, jagung manis, dll.)
Langkah Pembuatan:
- Membuat Adonan Pizza:
- Campur tepung terigu, ragi, garam, dan gula dalam mangkuk besar.
- Tambahkan minyak zaitun dan air hangat sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis dan elastis.
- Diamkan adonan selama 1 jam atau hingga mengembang 2 kali lipat.
- Membuat Saus Tomat:
- Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum.
- Tambahkan tomat halus dan pasta tomat. Masukkan oregano, basil, garam, dan gula.
- Masak hingga saus mengental. Sisihkan.
- Menyusun Pizza:
- Panaskan oven pada suhu 200°C.
- Giling adonan pizza hingga berbentuk bulat dan pipih sesuai ukuran loyang.
- Oleskan saus tomat secara merata di atas adonan.
- Tambahkan keju mozzarella, sosis, paprika, jamur, dan topping lain sesuai selera.
- Memanggang:
- Panggang pizza selama 15-20 menit hingga keju meleleh dan bagian bawah adonan matang sempurna.
Cara Penyajian Menarik:
- Potong Rapi: Potong pizza menjadi bentuk segitiga atau persegi kecil agar mudah dimakan.
- Tambahkan Dekorasi:
- Taburi oregano kering atau daun basil segar untuk kesan restoran.
- Berikan saus pelengkap seperti saus sambal, saus tomat, atau mayones di sisi piring.
- Sajikan dengan Alat Unik:
- Gunakan talenan kayu atau piring batu untuk menyajikan.
- Letakkan di tengah meja agar bisa dinikmati bersama.
- Hias Piring:
- Tambahkan salad kecil di samping pizza untuk tampilan lebih segar.
- Gunakan irisan lemon atau zaitun sebagai dekorasi.
Selamat mencoba! 🍕