Jika kamu tumbuh besar di era 90-an atau awal 2000-an, mungkin kamu ingat betul bagaimana jajanan khas anak sekolah seperti sate jelly ball begitu digemari. Sate ini bukan sembarang sate, tapi jajanan manis dan kenyal berbentuk bola-bola jelly berwarna-warni yang biasanya disajikan pada tusukan bambu atau plastik. Rasa manis dan tekstur kenyalnya memberikan sensasi tersendiri yang melekat di ingatan.
Kini, kamu bisa menghidupkan kembali kenangan masa kecil dengan membuat sate jelly ball di rumah! Resep ini mudah, seru untuk dibuat bersama keluarga, dan tentunya bisa menjadi suguhan spesial dalam acara kumpul atau reuni. Yuk, coba buat sate jelly ball yang segar dan lezat ini!
Bahan-Bahan untuk Membuat Sate Jelly Ball:
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4989944/original/054364700_1730704651-assortment-delicious-gummy-bears.jpg)
Untuk memulai, pastikan kamu menyiapkan bahan-bahan utama berikut:
- 1 bungkus agar-agar bubuk (sesuai rasa yang diinginkan, biasanya rasa buah seperti stroberi atau jeruk)
- 1 bungkus jeli instan (gunakan yang tanpa warna agar bisa menambahkan pewarna sesuai selera)
- Gula pasir 50 gram (atau sesuai selera)
- Air 500 ml
- Pewarna makanan (warna merah, kuning, hijau, dan biru agar terlihat menarik)
- Tusuk sate (bambu atau plastik)
Langkah-Langkah Membuat Jelly Ball yang Kenyal dan Lezat
:strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4989936/original/002219400_1730704472-pexels-wa2nzup-1051849.jpg)
- Campurkan agar-agar bubuk dan gula pasir ke dalam panci.
- Tambahkan air, lalu aduk rata hingga tidak ada gumpalan
- Panaskan campuran di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih
- Setelah adonan mendidih, tambahkan sedikit jelly instan agar teksturnya semakin kenyal lalu bagi larutan agar-agar menjadi empat bagian di wadah terpisah
- Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan pada masing-masing bagian sesuai warna yang diinginkan lalu rata hingga warna tercampur sempurna.
- Setelah itu, tuang adonan ke dalam cetakan berbentuk bulat kecil (bisa menggunakan cetakan es batu atau cetakan permen) dan biarkan dingin hingga mengeras.
- Setelah jelly mengeras, keluarkan bola-bola jelly dari cetakan dan ambil tusuk sate, lalu susun jelly ball sesuai urutan warna atau pola yang kamu inginkan. dan hidangan pun siap disajikan.
Itulah resep sate jelly ball yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Resep ini juga cocok untuk dinikmati oleh semua kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa yang ingin bernostalgia dengan jajanan masa kecilnya. Jadi, tunggu apa lagi? Buat sate jelly ball favoritmu sekarang dan biarkan setiap gigitannya membawa kembali kenangan indah masa SD!