Bolu pisang kukus menjadi salah satu makanan yang populer di Indonesia dan banyak disukai orang. Teksturnya yang lembut, rasanya yang manis, dan aromanya yang khas membuat makanan ini cocok disajikan pada acara apapun.
Biasanya bolu pisang disajikan saat sedang acara ataupun sebagai camilan bersama teh atau kopi hangat. Cara membuatnya juga mudah dan cukup dikukus saja.
Jika kamu memiliki pisang yang sudah terlalu matang dan bingung mau dibuat apa, mengolahnya menjadi bolu pisang kukus bisa menjadi pilihan! Berikut ini resep bolu pisang kukus yang mudah diikuti!
Resep Bolu Pisang Kukus
- Waktu Persiapan: 10 menit
- Waktu Memasak: 50 menit
- Porsi: 1 loyang
- Kalori per sajian: 138 kalori / porsi
Bolu pisang kukus menjadi santapan yang sederhana, lezat, dan mudah dibuat. Kamu bisa membuatnya sebagai camilan ataupun camilan untuk menjamu tamu. Yuk, simak resep bolu pisang kukus berikut ini!
Bahan-Bahan Bolu Pisang Kukus:
- 250 gr pisang
- 100 ml margarin cair
- 2 butir telur
- 100 gr gula pasir
- 1 sdt SP pengemulsi
- 120 gr tepung terigu
- 1 sdt baking soda
- 1 sachet kental manis
- 65 ml santan instan
- 1 sdt perasa vanila
- Margarin secukupnya (untuk olesan loyang)
Cara Membuat Bolu Pisang Kukus
1. Hancurkan pisang dengan garpu atau blender.
2. Tambahkan margarine cair dan aduk hingga rata.
3. Dalam wadah berbeda, masukkan telur, gula pasir, dan SP. Campur menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan berjejak.
4. Setelah putih dan berjejak, turunkan kecepatan mixer ke tingkat paling rendah kemudian masukkan terigu dan baking soda sedikit demi sedikit.
5. Setelah tercampur rata, tambahkan kental manis, santan instan, dan perasa vanila. Aduk menggunakan spatula hingga tercampur rata.
6. Masukan adonan kedalam loyang yang telah diolesi margarin lalu kukus. Gunakan api kecil agar matang merata.
7. Setelah 30 menit, angkat dari kukusan dan dinginkan sebelum disajikan.
Itulah resep bolu pisang kukus untuk inspirasi camilan di rumah, tertarik untuk mencobanya? Bolu ini sangat nikmat disantap bersama teh atau kopi hangat di rumah sembari bersantai.