Saat udara panas paling cocok makan dengan sambal dadak yang oedas segar. Seperti sambal belacan khas Malaysia yang memakai terasi udang enak.

Suhu yang panas terik bisa membuat orang kehilangan nafsu makan. Meskipun sebagai pelengkap, sambal bisa jadi pembangkit selera makan yang ampuh

Seperti sambal belacan khas Malaysia yang memakai cabe segar dan terasi udang. Meskipun racikannya sederhana tetapi rasa pedas, gurih dan asamnya sangat menggoda selera.

Sebaiknya racik sambal belacan ini saat akan disajikan agar terasa kesegarannya. Bisa disajikan dengan aneka lalapan segar atau lalapan rebus sesuai selera. Untuk meraciknya, ikuti petunjuk resep berikut ini.

Durasi Tingkat Kesulitan Porsi
20 menit mudah 4
Daerah Asal Masakan : Malaysia
Kategori Masakan : sambal

Bahan Bahan

  • 10 buah cabe merah keriting
  • 10 buah cabe rawit hijau
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 1 buah tomat merah kecil, potong-potong
  • 1 potong besar terasi udang
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1 sdt garam
  • 3 buah jeruk limau besar, ambil airnya
  • Pelengkap:
  • Sayuran rebus
  • Lalapan segar

Cara Memasak:

  1. Cuci bersih semua cabe lalu tiriskan. Potong-potong kasar.
  2. Taruh cabe di dalam cobek. Tambahkan terasi, gula dan garam lalu tumbuk hingga agak Halus.
  3. Tambahkan potongan tomat, tumbuk hingga seluruhnya halus.
  4. Kucuran air jeruk limau lalu aduk rata.
  5. Sajikan sambal belacan dengan lalap sayuran rebus atau segar.
By: adminmarketPosted on Categories : Categories : RESEP MAKANAN

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *