menjadi salah satu masakan dengan cita rasa yang disukai oleh hampir semua orang. Ada aneka bahan makanan yang bisa diolah menjadi sayur sop. Salah satu bahan makanan tersebut adalah daging sapi.
Daging sapi yang diolah menjadi sop akan terasa lebih nikmat dan gurih. Sop daging sapi juga memiliki banyak nutrisi untuk tubuh. Tak hanya disukai oleh orang dewasa, sop daging sapi juga disukai oleh anak-anak. Menu ini bahkan bisa diberikan ke buah hati yang masih balita sebagai nutrisi terbaik hariannya.
Bicara mengenai sop daging sapi, kali ini Fimela memiliki resep sop daging sapi yang enak dan gurih. Berikut resepnya.
Bahan dan Bumbu
Bahan
- 250 gram daging sapi
- 250 gram iga sapi
- 1 buah wortel, iris bulat
- 1 buah kentang, iris dadu
- Sayur kubis, secukupnya jika suka
- 1 buah tomat, belah empat
- Bawang merah goreng, secukupnya
Bumbu Halus
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- ½ butir pala
- ½ sdt lada
- ½ sdt garam
- ¼ sdt kaldu sapi bubuk
- Penyedap masakan, secukupnya
- Gula, secukupnya
- Rebus daging sapi dan iga sapi hingga empuk. Angkat daging yang telah direbus, tiriskan. Diamkan air rebusan. Ambil secukupnya air rebusan yang bening untuk kaldu.
- Siapkan panci dan tuang air rebusan daging, tambahkan air biasanya secukupnya.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan ke dalam panci berisi air. Rebus hingga mendidih.
- Masukkan kentang dan wortel, masak hingga setengah matang.
- Tambahkan sayur kubis dan daging kemudian rebus lagi hingga semua bahan matang.
- Masukkan tomat, irisan daun bawang, irisan daun seledri dan bawang goreng secukupnya.
- Koreksi rasa, angkat sop daging sapi yang enak dan gurih kemudian sajikan.
Resep yang sangat mudah bukan? Selamat mencoba resep ini dan semoga keluarga di rumah suka.