Resep bolu pandan panggang mengembang ini mudah diikuti siapa saja. Terutama pada pemula.
Bahan bolu pandan yang digunakan seperti tepung terigu, maizena, susu bubuk, vanili, margarin, pasta pandan, dan kuning telur.
Resep bolu pandan panggang
Bahan
- 80 gram tepung terigu
- 10 gram maizena
- 10 gram susu bubuk
- 1/4 sdt vanili bubuk
- 1/3 margarin sachet atau sekitar 200 gram, lelehkan
- 1 sdt pasta pandan
- 2 butir kuning telur
- 2 butir telur
- 1/2 sdt SP
- 100 gram gula halus
Cara membuat bolu pandan panggang
- Campur antara tepung terigu, maizena, dan susu bubuk. Campur menjadi satu dalam sebuah wadah.
- Mixer gula, SP, dan semua telur sampai mengembang berjejak.
- Masukkan campuran tepung, aduk rata. Masukkan pasta pandan, aduk.
- Masukkan margarin leleh. Aduk perlahan dengan spatula hingga tercampur rata. Tuang ke dalam loyang bulat diameter 22 cm, olesi margarin.
- Oven sampai matang, angkat dan keluarkan dari loyang.